В США научились делать водку из воды и воздуха

Американская компания Air Co открыла способ получать водку не из зерна, а из воздуха.

В ходе переработки обычного воздуха углерод превращается в этанол с помощью электричества, сообщает Life. Из полученного спирта получают водку премиального качества. Напиток продается в нескольких магазинах Нью-Йорка.

Стаффорд Шихан, соучредитель и технический директор Air Co заявил, что процесс изготовления основывается на тех же принципах, что и фотосинтез в растениях. Реактор производит смесь этанола в воде, которая свободна от компонентов брожения. После конверсии спирт перегоняется и в результате запатентованных секретных процессов очистки и разбавления превращается в 40-процентную спиртовую водку.

Ученые заявляют, что производство водки по такой технологии очищает воздух, забирая из него углерод.