Ученые назвали мясо причиной преждевременной смерти

Более трети ранних смертей можно было бы избежать, если бы люди стали употреблять меньше мяса.

По словам профессора в области эпидемиологии и питания в Медицинской школе Гарвардского университета Уолтера Уиллета, который выступил на конференции в Ватикане, в первую очередь питание должно основываться на растительной пище, сообщает The Telegraph.

Уиллет отметил, что можно "снизить смертность, если перейти на здоровое питание, основанное в первую очередь на растительной пище". Он подчеркнул, что полностью отказываться от мяса необязательно. Но снижение употребления мяса помогло бы уменьшить показатели смертности на треть.

Ученый добавил, что здоровое питание снижает риск "практически всего".

Другие ученые на конференции сообщили о пользе диеты, которая включала бы в себя отказ от мяса.

Думаю, люди считают, что здоровое питание оказывает на них скромный эффект, а вегетарианская диета просто помогает немного сбросить вес. Но когда такие диеты правильно составлены, они могут быть очень сильнодействующими", —

заявил Нил Барнард, президент Комитета ответственной медицины.