Ученые: прием пищи в ночное время опасен для мозга

Ученые выяснили, что еда в часы, которые обычно уделяются ночному сну, вредит не только фигуре, но и мозгу. Так, из-за расстроенных суточных ритмов начинает портиться память. Об этом сообщается в журнале eLife.

Выводы генетика Доны Ло (Dawn Loh) и ее коллег из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе основывается на проведенном эксперименте на мышах, ведущих ночной образ жизни. Две недели одну группу грызунов кормили только в промежуток между девятью вечера и тремя часами ночи, а другую — только между девятью утра и тремя часами ночи.

В результате, несмотря на одинаковое количество времени сна мышей, те, кого кормили ночью, начали испытывать проблемы со сном (чаще просыпались). Кроме того, разладились их суточные ритмы, что повлияло на выработку белков — в том числе и тех, что отвечают за память и процесс обучения. В результате питавшиеся в положенное для сна время мыши стали хуже проходить тесты на память.

Тем не менее насколько силен отрицательный эффект ночного приема пищи на человека, по словам Ло, пока не ясен, но уже известно, что люди, работающие в ночную смену, хуже решают задачи на интеллект.

Ранее международная группа ученых из Имперского колледжа Лондона обнаружили в мозгу человека область генов, которая отвечает за развитие интеллекта и уровень когнитивных функций.