Эксперты выяснили, чем опасна российская курятина

В России проверили популярные бренды, выпускающие на рынок бедра цыплят-бройлеров. Эксперты некоммерческой организации «Росконтроль» обнаружили в продукте антибиотики, опасные бактерии и следы инъекций соляного раствора, который используется для увеличения массы продукта.

Как передает Лента.ру, для исследования эксперты выбрали продукты брендов «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!» и «Каждый день». Только в «Петелинке» и «Ясных зорях» было допустимое количество микроорганизмов. В некоторых случаях уровень превысил норму в 20-30 раз. Это говорит о нарушениях санитарных правил и технологии изготовления, сроков или температурных режимов хранения и реализации мяса.

Но и бройлеры «Ясных зорь» были признаны опасными – в ней была найдена бактерия листерия.

Листерии и сальмонеллы — это бактерии, вызывающие тяжелые инфекционные заболевания, листериоз и сальмонеллез. Листериоз может проявляться по-разному и иметь симптомы как ангины, так и поражения нервной системы», —

отметили в организации.

А в бедрах «Мираторга» и «Ржевского подворья» были найдены следы инъекций соляного раствора. Некоторая продукция и вовсе имела неприятный запах, была плохо обескровлена. Кроме того, во всем мясе оказалось меньше белка, чем заявлено в маркировке. Исключением стали бройлеры «Ясных зорь».