Ученые нашли гормон, управляющий тягой к сладкому

Ученым, возможно, удалось найти объяснение странной тяги некоторых людей к сладкому. Как выяснилось, что человеческим желанием есть сахар управляет гормон FGF21, с помощью которого печень манипулирует центром вкуса в мозге.

Конечно, с первого взгляда вам может показаться, что FGF21 и связанные с ними нервные клетки можно превратить в универсальное средство от алкоголизма, переедания, диабета и прочих расстройств метаболизма, но не надо торопиться. Крайне важно понимать, эти нейроны отвечают за реакцию удовольствия и связаны с нашим настроением, поэтому необходимо проверить, будет ли FGF21 вызывать депрессию", —

цитирует журнала Cell Metabolism Стивена Кливера из университета Техаса в американском Далласе.

По словам биолога, его научная группа при участии других молекулярных биологов вовсе не предполагали, что этот гормон связан с тем, как организм реагирует на инсулин, "подготавливая" его к глюкозе.

Проведенные на мышах и макаках-резусах опыты показали, что данный гормон синтезируется в печени как раз в тот момент, когда уровень глюкозы в организме достигает высокой отметки. Затем он оказывает влияние не на инсулин, как считалось ранее, а на аппетит человека.

После этого молекулы FGF21 попадают в кровь и направляются в мозг, где начинают влиять на работу гипоталамуса. Своим воздействием на рецепторы, отвечающие исключительно за поедание сладкой пищи, он заставляет их считать, что тело получило достаточное количество сахара.

Вслед за этим специалисты решили посмотреть, что будет, если тело мышей перестанет производить этот гормон, или наоборот будет получать его в избытке. В грызуны не могли остановиться и ели сладкую пищу, а во втором – введение даже небольшого количества FGF21 напрочь лишал их тяги к сладкому. Точно такие же результаты были получены при экспериментах на обезьянах.

Кливер уверен, что этот гормон схожим образом влияет на тягу к алкоголю, поэтому в будущем это открытие позволит использовать данное вещество для борьбы с ожирением, алкоголизмом и диабетом.